У продовження або розвиток каперсної теми пропоную спробувати зовсім нескладний рецепт. Майже впевнена, що такий рецепт існує: занадто вже він простий і гармонійний, щоб не існувати. Мені ж він ніколи не траплявся. Розділяла я якось оселедець, відкрила холодильник, щоб поставити її охолодитися, а на очі попалися каперси. Сумнівів не виникло: відразу ж накидала їх на страву з оселедцем. Дуже сподобалося.
Інгредієнти
- 1 оселедець
- 1 маленька цибулина або частина великої (бажано солодкої цибулі або червоної), тонко порізати соломкою
- 3-4 (або до смаку) ст.л. каперсів
- Оливкова олія
Приготування
Оселедець почистити. Порізати на шматочки або зробити філе, а потім порізати на шматочки. Укласти на страву.
Зверху посипати цибулею, а потім каперсами.
Полити оливковою олією.
Дати трохи настоятися в холодильнику.
Готуйте із задоволенням!