Омлет на сыворотке

Румяный, вкусный, сочный, сытный oмлет для мужа из сыворотки. Предыстория: была куплена куча молока (бутылок 5), в том числе для омлетов. Но молоко прокисло вперед, чем я собралась приготовить омлет. Из кислого молока сварила детишкам творог, из остатков, т. е. Сыворотки, была предпринята-таки попытка приготовить омлет. Чего только не готовят из нее, перелопатила вчера в интернете кучу рецептов блинов-хлебов-пирожк ов-супов-соусов-крем ов... Что угодно, только не ОМЛЕТ. И вот я в 12 ночи, рискнув десятком яиц, решилась на подвиг. Надеюсь, кому-нибудь пригодится;) Ведь не мне одной жалко выливать это добро под названием сыворотка.

Ингредиенты для «Омлет на сыворотке»:

• Яйцо куриное (Отборных-8шт, первой категории-11шт.) — 0,5 л
• Сыворотка — 0,5 л
• Соль — 1 ч. л.
• Масло сливочное (Для смазки формы) — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Омлет на сыворотке»:

Разбить яйца и перемешать, но не взбивать.

Посолить и влить сыворотку, перемешать.

Смазать форму маслом (у меня непригараемая сковорода НМП со съемной ручкой), вылить в нее смесь. Поставить в предварительно разогретую духовку. Выпекать при 200 градусах до подрумянивания (в моей духовке примерно 50 минут). Затем, не открывая духовку, дать отдохнуть омлету в ней минут 20-30.

Приятного аппетита)

Посвящается моей доченьке, ей сегодня годик)

PS В планах завтра для гостей добавить в омлет цветную капусту Вообще, думаю, что угодно модно добавить