Новогодний террин

На Новый год можно приготовить куриный террин с рисунком в виде елочки. Его можно есть как горячее блюдо, или остудив, нарезать тонкими ломтиками и есть как закуску.

Ингредиенты для «Новогодний террин»:

• Фарш куриный — 500 г
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Помидор (сушеный) — 2 ст. л.
• Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
• Чеснок (чушеный) — 2 ч. л.
• Шпинат (замороженный) — 150 г
• Майонез («Махеевъ») — 3 ст. л.
• Нори — 3 шт
• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)
• Миндаль (лепестки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Новогодний террин»:

Готовим зеленый фарш: шпинат уварить и отжать лишнюю воду, болгарский перец нарезать кубиком, 50 г сыра натереть на терке, ½ ч. л. базилика, 1 ст. л. сушеной помидоры, 1 ч. л. чеснока, 200 г фарша, соль и смесь перцев по вкусу.

Все перемешать и добавить 1 ст. л. майонеза ТМ "Махеевъ" и все еще раз перемешать.

Вырезаем бумажный шаблон елки и вставляем в оба торца формы, смазанной маслом.

Выкладываем конусом по шаблону низ елки из зеленого фарша.

Сверху закрываем листом нори.

Готовим белый фарш, смешиваем: 300 г фарша, 1 ст. л. сушеной помидоры, 100 г порезанного кубиками сыра, порезать кубиками 1 луковицу, ½ ч. л. базилика, 1 ч. л. чеснока, 1 ст. л. майонеза ТМ "Махеевъ", перец и соль по вкусу.

Выкладываем поверх нори белый фарш, немного оставляя торчать верхушку с нори.

Далее кладем лист нори и на него пирамидкой кладем зеленый фарш по шаблону и закутываем опять в лист нори.

Сверху кладем белый фарш.

И также повторяем с третьим слоем.

Сверху закрываем все белым фаршем, смазываем 1 ст. л. майонеза ТМ "Махеевъ". Ставим в духовку при температуре 200 градусов запекать.

Через 15 минут вынимаем из духовки и посыпаем лепестками миндаля и опять ставим в духовку еще на 15 минут. Вынуть форму из духовки. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Ещё вид: