Наполеон

У каждой хозяйки свой рецепт борща, котлет и ""Наполеона"". Отдаю на Ваш суд свою версию...

Ингредиенты для «Наполеон»:

• Маргарин — 300 г
• Мука пшеничная / Мука (+ 3 ст.л.) — 3 стак.
• Пиво светлое / Пиво (лучше светлое, можно выдохшееся ) — 0,5 стак.
• Соль (щепотка)
• Молоко — 1 л
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 0,5 стак.
• Ванильный сахар (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Наполеон»:

Все очень просто. Муку рубим с маргарином в однородную массу. Добавляем соль. Потихоньку добавляем пиво и замешиваем тесто. Делим на 4 части и тонко раскатываем. Слегка накалываем коржи вилкой, чтоб не вздувались. Печем в горячей духовке минут 6 -7 - тут уже от духовки и толщины раскатки зависит.
Для крема смешиваем яйца с сахаром, добавляем муку и разводим молоком. Постоянно помешивая, доводим до кипения на водяной бане или на малюсеньком огонечке. Горячим кремом заливаем коржи.

Теста советую делать двойную порцию, а количество крема - это кто как любит. Мои любят, чтобы тортик мякусенький был - поэтому горячим и заливаем
Кстати: сахара в креме может быть и мало - тут тоже по вкусу. Когда уже нагреется, попробуйте немного. В случае недобора можна досыпать

Приятного аппетита!