Продолжаю свои тыквенные эксперименты. На этот раз к рыжей красавице в компанию добавится не менее красивая и ароматная морковь. Все очень просто, нарезаем, все перемешиваем и запекаем. Через час на столе вкуснейшее рагу с нежным мясом и сочными овощами. Можно подавать с гарниром или без него.
Ингредиенты для «Мясное рагу с морковью и тыквой»:
- Свинина — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Тыква — 250 г
- Чеснок — 10 зуб.
- Соевый соус (терияки, ТМ Киккоман) — 4 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясное рагу с морковью и тыквой»:
Свинину нарезать средними кусочками.
Залить маринадом (2ст. л.). Убрать в холодильник на пару часов.
Морковь нарезать кружочками.
Тыкву нарезать кубиками. Чеснок почистить.
Выложить к мясу чеснок, тыкву и морковь.
Добавить 2 ст. л. маринада и масло. Если свинина с жирком, достаточно и одной ложки масла.
Перемешать.
Выложить овощи с мясом в форму для запекания.
Накрыть фольгой. Запекать при температуре 180 градусов 50-60 минут.
Подавать рагу в горячем виде.
Приятного аппетита!