Оригинальная закуска или даже основное блюдо, легкое в приготовлении, оно непременно порадует Вас. Сочная начинка из куриного филе, помидоров, петрушки и лука и вареных яиц придаст сил и энергии, а овсяные отруби делают блюдо еще полезнее. Еще одно преимущество - такой террин можно взять с собой и на работу, и на природу.
Ингредиенты для «А-ля террин в хлебе»:
- Хлеб (""кирпичик"") — 1 шт
- Филе — 500 г
- Яйцо куриное (вареное) — 3 шт
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Петрушка
- Отруби (овсяные) — 0,5 стак.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «А-ля террин в хлебе»:
Овсяные отруби залить 0,5 стакана кипятка и оставить
Куриное филе измельчить в блендере, лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, помидор нарезать кубиками, петрушку мелко порубить
Добавить отруби, соль, перец и хорошо перемешать
У хлеба срезать "крышечку" и удалить мякоть. Выложить половину мясной смеси, сверху уложить яйца
Выложить оставшуюся смесь с горкой и закрыть "крышечкой". Хлеб плотно завернуть в фольгу
Запекать при 175 градусах около часа. Дать остыть до комнатной температуры и можно нарезать. Приятного аппетита!