Пропадала в холодильнике бутылка йогурта, нашелся дома мак, и фантазия понеслась смешивать пирожок... Ароматный, сладенький и такой домашний!!! Гораздо вкуснее тех, что на сметане или кефире!
Ингредиенты для «Манник йогуртовый с маком»:
- Йогурт (у меня Активиа со злаками) — 1 стак.
- Сахар (пополам - в тесто и в мак по 1/2 стакана) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное (если маленькие, то 3 шт) — 2 шт
- Крупа манная — 1 стак.
- Молоко — 1/2 стак.
- Мак — 100 г
- Масло сливочное (плюс смазать форму) — 150 г
- Ванилин — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Соль — 1/4 ч. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Манник йогуртовый с маком»:
Вот те продукты, что я использовала.
Сначала смешать яйца и половину сахара.
В другой ёмкости соединяем манку, муку, разрыхлитель и йогурт. Добавляем соль и ванилин.
Теперь соединяем обе смеси и добавляем размягченное масло.
Хорошо вымешиваем тесто!
Тем временем занимаемся начинкой. Соединяем мак, оставшийся сахар и молоко. Варим все это, постоянно мешая, до набухания зернышек мака. Масса станет блестяще-черной, ароматной, густой и однородной.
Остужаем ее. Я на 10 минут на улице оставляла.
Пока можно использовать детские руки для смазывания формы!
Выливаем в форму половину теста.
Потом нашу маковую начинку...
И оставшееся тесто! Потом убираем всю эту красоту на 45 минут в духовку при t=180-200 C.
Вот такой кекс получился!
Приятного аппетита!
Конечно, надо было его получше украсить и отфотографировать, но у меня дома было 3-е голодных мужчин, которые смолотили все в один миг! Еле успела хоть такие фото сделать!
С наступающим Рождеством всех!!!