Давно обіцяла викласти рецепт маминих помідорів - виконую:Це мої улюблені помідори. Наші гості лопають із задоволенням. Сподіваюся, сподобаються і вам:-)
Інгредієнти для «Мамини помідори»:
- Помідор (він же томат)
- Вода
- Цукор (4ст.л. - на 3-х літр.банку) - 50 г
- Сіль (на 3-х літр.банку) - 50 г
- Уксус (9% - на 3-х літр.банку) - 50 г
- Перець болгарський - 1 шт
- Петрушка (гілочки) - 1-3 шт
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири0 |
вуглеводи57.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири0 |
вуглеводи22.1 |
Рецепт «Мамини помідори»:
У чисті банки (якщо банки добре вимиті, їх досить просто ополоснути перед використанням) на дно кладемо болгарський перець і кілька гілочок петрушки.
Укладаємо помідори.
Можна змішувати стиглі, бурілі і зелененькі, АЛЕ стиглі повинні переважати!
Заливаємо окропом. Прикриваємо кришечками. Даємо постояти 15-20 хв.
Воду зливаємо в каструльку (тепер вона у нас відміряна), додаємо сіль і цукор. Доводимо до кипіння.
Для розсолу кількість солі, цукру та оцту вказано в розрахунку на 3-х літрову банку помідорів.
Оцет відміряємо і наливаємо окремо в кожну баночку.
Заливаємо гарячим розсолом.
Баночки
укутываем чем-нибудь теплым (зимние куртки, пальто, одеяла пригодятся; -)), для надежности можно перевернуть и даем там остыть. Все
! Тепер прибираємо в шафку, погребок, під ліжко - скоро прийдуть холоди, будемо насолоджуватися:-)
Приємного апетиту