Этот рецепт - импровизация. Моим домашним понравилось, вот и решила поделиться.
Ингредиенты для «Курица в гречке»:
- Окорочок куриный (или курица) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Специи (по вкусу)
- Крупа гречневая — 1.5 стак.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зуб.
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица в гречке»:
Окорочка режем пополам, добавляем к ним чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, соль, перец, специи (на ваш вкус) и оставляем минимум на полчаса
Лук режем полукольцами, морковь трем на крупной терке. И обжариваем до золотистого цвета.
Затем разводим томатную пасту водой, добавляем в лук с морковью и жарим минут 5, затем минут 5 тушим
По желанию можно предварительно обжарить окорочка в духовке до золотистой корочки (к сожалению, фотка засветилась)
Выкладываем сверху окорочков лук с морковью
Насыпаем гречку и заливаем водой. И в духовку минут на 30-40