Готовила на Новый год. Рыба получилась очень сочная и мягкая
Ингредиенты для «Красная рыба с овощами»:
- Рыба (семга, лосось, кижуч) — 1 шт
- Сметана — 200 г
- Горчица — 4 ст. л.
- Морковь — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор — 2 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Красная рыба с овощами»:
Приготовить сметанный соус: сметану смешать с горчицей. Рыбу разделить на стейки, каждый стейк обмакнуть в соусе и оставить на 1 час мариноваться. Остатки соуса смешать с мелко нарезанным луком и потушить в сковороде. далее в форму складываем морковь, порезанную кольцами. можно еще лук положить, порезанный полукольцами. затем укладываем рыбу. Сверху на рыбу кладем обжаренный лук, солим, перчим. Потом укладываем помидоры, порезанные кольцами. Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую духовку на 25-30 мин. Подавать с зеленью. На гарнир можно рыбу или картофельное пюре