Кексо-доги

Кекси з трохи підсолодженого тіста, всередині якого ховається... сосиска! Відмінне смакове поєднання. Але тут на смак і колір. Комусь оооочень подобається (як мені), а комусь просто подобається. Зазвичай подається холодним, як закуска. Але я люблю тепленькі.

Інгредієнти для «Кексо-доги»:

• Сіль - 1/2 ч.
• Борошно кукурудзяне - 1 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
• Сода - 1/2 ч.
• Молоко (кисле!) - 1 стак.
• Яйце куряче - 2 шт
• Цукор - 1/2 стак.
• Масло вершкове (можна замінити маргарином) - 110 г
• Сосиска (у мене ганноверські) - 3 шт

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кексо-доги»:

Розігріваємо духовку до 180 градусів. Вершкове масло збиваємо з цукром.

Потім додаємо 2 яйця і продовжуємо підносити.

Далі додаємо склянку кислого молока і знову збиваємо. Хвилини 2.

В окремій мисці змішуємо два види борошна, соду і сіль.

Додати сухі інгрідієнти в наше тісто.

І продовжувати збивати хвилини 3 до однорідності тесту. Тісто повинно вийде густе, але таке, щоб його потім можна було виливати в формочки.

Форму для маффінів змащуємо вершковим маслом.

Розливаємо тісто за формочками. У мене ніколи не виходить зробити це акуратно:)

Далі ріжемо сосиски. Оскільки у мене ганноверські, а вони досить довгі, я ріжу їх на 4 частини. Звичайні сосиски, я думаю, треба різати на частини 2-3. Приблизно повинні вийти ось такі шматочки.

Кладемо в кожну формочку по шматочку сосиски, трохи втопивши її в тесті.

Кладемо в духовку і випікаємо хвилин 20-25 до золотистого кольору.
Якщо у Вас формочки меншого розміру, то з цієї кількості вийде приблизно 24 штучки і випікати їх слід хвилин 10-12.

Приємного апетиту!!!