Кекс с коричным штрейзелем

Любите ли вы аромат корицы как его люблю я? Яблоки с корицей - классика, причём любимая. В этом кексе корица солирует в штрейзеле. Аромат сумасшедший при выпечке! Сын учуял его при подходе к квартире.

Ингредиенты для «Кекс с коричным штрейзелем»:

• Масло сливочное (+35 г для штрейзеля) — 125 г
• Мука пшеничная / Мука (+3 ст л для штрейзеля) — 250 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар тростниковый (+3 ст л для штрейзеля) — 125 г
• Молоко — 6 ст. л.
• Корица — 1 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с коричным штрейзелем»:

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром.

Продолжая взбивать ввести яйцо и молоко.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто.

Для штрейзеля смешать корицу, с 3 ст л муки и 3 ст л сахара. Добавить сливочное масло и перетереть в крошку.

Форму для кексов смазать маслом. Выложить подготовленное тесто и присыпать сверху штрейзелем. Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 190С примерно 35 мин.

Кекс остудить 10 минут в форме, затем - на решётке.

Можно наслаждаться.
Приятного аппетита!