Кекс «Чорна ніч»

Дивно смачний шоколадно-кавовий кекс на «Пепсі-Колі» і вишневому йогурті. З ніжною вологою текстурою і запаморочливим ароматом! Цей десерт чарує і зачаровує, як чарівна чорна ніч!

Інгредієнти для «Кекс» Чорна ніч «»:

• Кола (Пепсі-Кола) - 150 мл
• Яйце куряче - 1 шт
• Йогурт (вишневий, 3,2% жирності) - 1/2 стак.
• Ванільний цукор - 1 пакет.
• Цукор - 150 г
• Масло вершкове - 150 г
• Какао-порошок - 2 ст. л.
• Кава розчинна - 1 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 1,5 стак.
• Шоколад темний - 70 г
• Сода - 1/2 ч.

Час приготування: 50 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Кекс» Чорна ніч «»:

У металевий посуд влити «Пепсі-Колу» і покласти 120г вершкового масла.

Нагрівати на середньому вогні, поки не розчиниться олія, додати какао і каву, все перемішати, поки маса не стане однорідною. Остудити.

Яйце збити з йогуртом і ваніліном.

У глибокій чашці змішати ложкою шоколадно-кавову масу, борошно, цукор і соду.

Додати вибите з йогуртом яйце і перемішати.

Масу вилити в змащену форму для кексу (у мене форма діаметром 22см), поставити її в розігріту духовку і випікати при температурі 180 градусів 40-45 хвилин.

Готовність кексу перевірити зубочисткою.

Остудити його у формі повністю, потім перевернути на страву.

Полити кекс глазур'ю - розтопити шоколад і 30г вершкового масла.

Ну дуже смачний кекс! За текстурою ніжний, м'який і вологуватий - супер!

Приємного

чаювання!