Предлагаю вам свой вариант картофельного супа-пюре по-японски. Супчик получается сытным и очень нежным, а сливочные сухарики придают ему особую прелесть. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Картофельный суп-пюре по-японски»:
- Картофель — 500 г
- Бульон (мясной) — 500 мл
- Батон (или белый хлеб) — 4 ломт.
- Сливки — 100 г
- Масло сливочное (40 г - в суп, 20 г - для обжаривания хлеба) — 60 г
- Соевый соус (ТМ Кикоман) — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1/3 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельный суп-пюре по-японски»:
Картофель отварить до готовности в мясном бульоне.
Измельчить блендером до состояния пюре без комочков.
В пюре влить сливки и соевый соус Кикоман. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить 40 г сливочного масла. Кастрюлю с супом поставить на минимальный огонь и, постоянно помешивая, дождаться растворения сливочного масла.
На сковороду положить небольшой кусочек сливочного масла и на среднем огне обжарить ломтики белого хлеба (или батона) до золотистой корочки. Хлебные ломтики порезать на кусочки. В глубокую тарелку налить суп и посыпать сухариками.
Приятного аппетита!!!