Морковно-кабачковые оладьи

Это блюдо должно понравиться тем, кто любит все овощное. Очень нежный вкус. Возможно много вариантов: без кабачка, со свеклой, да с любыми овощами.

Ингредиенты для «Морковно-кабачковые оладьи»:

• Кабачок (небольшой) — 1 шт
• Морковь (средняя) — 2-3 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
• Сахар (песок) — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное (для жарки)

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковно-кабачковые оладьи»:

Морковь и кабачок очистить, из кабачка вынуть сердцевину.
Потереть овощи на терке. У меня терка «Мулинекс». Терла не на самой мелкой.

На сковородку добавила немного масла и поставила тушить минут на 10-15.

Добавила сахарный песок, посолила. В этот раз дома не оказалось манки, а я уже начала готовить, решила вместо манки положить панировочные сухари. Мне очень понравился и такой вариант. Поэтому кому нравится – кладите манку. Взбила и добавила в овощную массу 2 яйца.
На разогретую сковородку с растительным маслом выкладывала ложкой овощную смесь. Жарила на маленьком огне с двух сторон. Можно под крышкой, можно без.

Есть можно со сметаной. Даже нужно. Так как витамины из моркови усваиваются в организме только вместе с животным жиром.

Попробуйте, пожалуйста это очень вкусное и полезное блюдо!

Попробуйте, пожалуйста, это очень вкусное и полезное блюдо!