Не знаю, как объективно оценить это печенье. Скажу только, что, когда я испекла первую партию, еще два дня подряд я пекла его с некоторой коррекцией муки. В рецепте я на это укажу. В Новогодние подарки я готовила много разных печений. ЭТО улетало первым в разных компаниях!!! Вот и думайте... Лучше пробуйте, а потом решите. Ароматное, нежное, рассыпчатое!!!
Ингредиенты для «Итальянское печенье "Фролини" с лавандой»:
- Лаванда — 2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 1 стак.
- Сахар (можно меньше) — 100 г
- Мед — 2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Ванильный сахар — 1/2 упак.
- Соль — 1 щепот.
- Желток яичный — 2 шт
- Масло сливочное — 100 г
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Итальянское печенье "Фролини" с лавандой»:
Масло комнатной температуры растереть с сахаром.
Муку смешать с разрыхлителем Dr. Oetker
К масляной смеси добавить соль, желтки, лаванду. Перемешать.
Добавить к смеси ванильный сахар Dr.Oetker и муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто.
Из теста сделать тонкую колбаску, завернуть ее в пленку и отправить в морозилку минут на 30-40 минут.
Противень застелить бумагой и выкладывать нарезанное печенье ( "шайбочки" около 1 см толщиной) на достаточном расстоянии.
Выпекать около 20 минут при температуре 180 градусов.
Теперь про эксперимент! Вот так я пекла три партии этого печенья два дня подряд! Понравилось всё! Вы выбирайте для себя: строго по рецепту - крайнее слева (сладковатое на мой вкус и немного расплылось), второе (в центре) - 1 стакан муки с ""горкой"" и немного меньше сахара, третий вариант (справа) - 1,25 стакана муки и сахара тоже меньше, чем по рецепту (форму держит хорошо, практически, не расплывается, но немножко плотнее). Второй и третий варианты были в приоритете.
Пополнилась копилка съедобных подарков еще одним вкусным печеньем!!! В ""ЛЮБИМЧИКИ""!!!