Итальянская пицца по-домашнему

Один из вариантов итальянской пиццы. Начинка может быть любой, в зависимости от того, чем вы располагаете..

Ингредиенты для «Итальянская пицца по-домашнему»:

• Мука пшеничная / Мука — 500 г
• Вода — 250 мл
• Дрожжи — 30 г
• Мед (или сахар) — 50 г
• Сыр голландский — 150 г
• Мясо — 150 г
• Помидор — 3 шт
• Масло растительное (лучше оливковое) — 10 мл
• Руккола — 100 г
• Орегано — 10 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Итальянская пицца по-домашнему»:

Растворить в воде дрожжи. Добавить мед и соль и тоже растворить. Всыпать муку и замесить тесто. Когда тесто готово положить его на час в холодильник. Порезать помидоры и измельчить в блендере. Добавить орегано, перец и соль по вкусу и желанию. Через час достать и поделить на части. Ориентировочно этого теста хватит на три основы для пиццы. Тут уже кто как любит и какую основу по толщине может сделать. Сделать основу для пиццы. Лучше делать, подсыпая кукурузную муку. Основу можно делать на столе и потом переложить на противень или сразу раскатывать на чем будете выпекать. Готовую основу смазать соусом.
Выпекать 2-3 минуты при температуре 200-220 градусов. Затем основу достать и посыпать тертым сыром и поместить на минуту в печь. Затем снова достать и выложить мясо или бекон ( то чем вы располагаете). И снова поместить на пару минут в печь. Последним этапом достать пиццу, посыпать рукколой и сыром.

Приятного аппетита!!