Блюдо это совсем легкое в исполнении, приятное на вкус и красивое, очень даже вегетарианское. С удовольствием делюсь с вами рецептом горохового киселя с грибами.
Ингредиенты для «Гороховый кисель с грибами»:
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы — 100 г
- Горох (зеленый Мистраль) — 1 стак.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Желатин — 1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Гороховый кисель с грибами»:
Итак, собираем продукты.
Сухой горох измельчаем в блендере до состояния муки.
Вот, как-то так.
Лук нарезаем полукольцами, обжариваем в масле и оставляем. Грибы тоже мелко нарезаем и обжариваем.
Молотый горох засыпаем в кастрюлю, добавляем 2 стакана холодной воды, солим и варим 15 минут.
В конце варки добавляем обжаренные грибочки.
В горячий кисель добавляем разведенный желатин и выливаем в форму. Остужаем, ставим в холодильник и забываем о киселе на 1,5-2 часа.
Наш кисель готов. Нарезаем его, как нам нравится, украшаем сверху луком.
Приятного аппетита и будьте здоровы!