Голубці молдовські

На сайті багато рецептів голубців... Але такого, начебто, немає.. Звичайно, все однотипно, але я роблю трохи по-іншому. Рецепт моєї бабусі - голубці з кислої капусти

Інгредієнти для «Голубці молдавські»:

• Томатна паста - 1 ст. л.
• Морква (покрупніше) - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 2-3 шт
• Рис - 1,5 стак.
• Капуста білокачанна/Капуста (у мене кисла капуста) - 1 вилок
• М'ясо (краще свиняче) - 400-500 г
• Сметана - 5 ст. л.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Голубці молдовські»:

Свиняче м'ясо нарізати маленькими кубиками і підсмажити в розігрітому маслі.

Коли м'ясо підрум'яниться, додаємо дрібно нарізану цибулю і моркву (терту на терці). Перемішуємо, смажимо ще 5 хвилин і додаємо томат (я роблю свій, ось його і додаю:-)).. потім протушити ще пару хвилин

Рис промити в декількох водах, додати до нього м'ясну зажарку І 5 ЛОЖЕК СМЕТАНИ.

Капусту розібрати по листках. На
шматочок листика кладемо 1 чайну ложку фаршу і завертаємо кулечком

Скласти голубці в каструлю, залити окропом і варити на маленькому вогні 1 год. 20 хв.

Подавати зі сметаною.
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!