Хлопотно делать это блюдо, но как же вкусно! Попробуйте)
Ингредиенты для «Фаршированные куриные ножки с грибами»:
- Голень куриная — 4 шт
- Грибы (шампиньоны или любые другие) — 150 г
- Лук репчатый (маленький) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец чили — 1/3 ч. л.
- Масло растительное (для жарки, я его заменила сливочным)
- Соевый соус — 1 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фаршированные куриные ножки с грибами»:
Ножки очистить и вымыть.
Кожицу аккуратно снять с ножек и отделить мясо от кости.
Мясо нарезать на кусочки, добавить соевый соус и мелко нарезанный лук и оставить мариноваться, пока будем делать зажарку.
Обжарить лук с морковью до светло-золотистого цвета.
Грибы обжарить 3-4 мин.
Мясо тоже немного обжарить и смешать с зажаркой и грибами. Посолить по вкусу. Добавить измельченный чеснок и Чили.
Кожицу каждой ножки с одной стороны зашиваем ниткой или крепим зубочисткой. Фаршируем плотно получившимся фаршем и верхушку снова закрепляем. Прошу прощения, но этот этап я забыла сфотографировать... ( ( (
Запекаем в закрытой посуде около 50 мин. на 180-200*С.
При необходимости, во время запекания поливаем ножки выделившимся соком.
Bon Appetit!