Фантазія на тему овочів і сиру

Овочеве асорті від подруги. Оч цікавий і незвичайний смак.

Інгредієнти для «Фантазія на тему овочів і сиру»:

• Картопля (варена) - 4-5 шт
• Баклажан (смажений) - 4-5 шт
• Помідор - 4-5 шт
• Сир твердий - 200-300 г
• Зелень (за бажанням) - 0,5 пуч.
• М'ясо (варене) - 300-400 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Аркуш лавровий - 2 шт
• Перець запашний - 2 шт
• Олія рослинна (для смаження)
• Перець чорний
• Сіль

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Фантазія на тему овочів і сиру»:

Відварити картоплю, кількість залежить від розміру противня, нарізати кружечками.
Посмажити очищені і нарізані кружечками баклажани.
Відварити м'ясо з 2 листами лавра і 2 горошинами запашного перцю.
Цибулю пропустити разом з м'ясом через м'ясорубку, якщо фарш вийшов дуже сухим, додати трохи бульйону.
Противник змастити баклажан, що залишилися від смаження, рослинним маслом, викласти на нього шарами овочі.
Перший ряд - картоплю, пересипати сіллю,
другий ряд - фарш, трохи солі і мелений чорний перець,
третій - баклажани,
четвертий - нарізані кружечками помідори, знову сіль і перець,
останній ряд - натертий на терці сир.
Запікати, поки не розплавиться сир і не придбає золоту корочку.