Дієтичний суп-пюре

З курячою печінкою і овочами.

Інгредієнти для «Дієтичний суп-пюре»:

• Картопля (молода) - 4 шт
• Кабачок - 1/2 шт
• Морква - 1 шт
• Капуста кольорова (невелика) - 1/2 шт
• Ріс - 2 ст. л.
• Печінка куряча - 150 г
• Олія оливкова (перший віджим) - 1 ст. л.
• Сіль (за смаком)

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Дієтичний суп-пюре»:

Курячу печінку відварюємо протягом 10 хвилин у підсоленій воді, окремо і протираємо через дрібне сито.

У киплячу підсолену воду кидаємо по черзі картоплю, моркву, рис промитий, кольорову капусту і кабачок і відварюємо до готовності, приблизно 20 хвилин, подрібнюємо в блендері.

Змішуємо печінку та овочі і додаємо оливкову олію, перемішуємо.

Приємного апетиту!!!