Очень легкое в приготовлении блюдо. Можно приготовить за 20 минут и насладиться перед телевизором. Или удивить любимую подругу, когда она забежит на чашечку кофе.
Ингредиенты для «Десерт с грейпфрутом и кофейным соусом»:
- Кус-кус (ТМ ""Мистраль"") — 70 г
- Кофе натуральный (готовый, крепкий) — 100 мл
- Сахар коричневый — 125 г
- Сливки ( желательно 30%) — 60 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Грейпфрут (средний) — 1 шт
- Мята (сухая или несколько веточек свежей) — 1 ч. л.
- Коньяк (не обязательно) — 1 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Десерт с грейпфрутом и кофейным соусом»:
Грейпфрут очистить, разделить на дольки и удалить перегородки.
Кускус залить горячей водой в пропорции 1:2, накрыть и оставить на 5 минут.
Сварить крепкий кофе, добавить к нему сливки, вскипятить.
В это же время на сковороде с толстым дном растопить сахар с 1 ст. л воды. Огонь очень маленький. Как только сахар превратится в однородную массу, влить горячий кофе со сливками, оставить на том же пламени до загустения. Положить масло, влить коньяк и быстро размешать.
Снять с огня.
На порционную тарелку в формовочное кольцо уложить кускус, немного утрамбовать. Сверху уложить кусочки грейпфрута, посыпать мятой и полить кофейным соусом.
Вкусно как в теплом, так и холодном виде.