Крамбл свекольный с орехами и луком

Этот крамбл не совсем привычный, так как он идет не в качестве десерта, а в качестве закуски. Кушать его можно как отдельно, так и подать например к отварной картошке. Готовится достаточно просто и быстро (за исключением приготовления самой свеклы), а на вкус получается очень и очень...

Ингредиенты для «Крамбл свекольный с орехами и луком»:

• Свекла — 250 г
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Масло подсолнечное (Олейна) — 6 ст. л.
• Арахис — 60 г
• Хлопья овсяные (стакан=250 мл) — 1/2 стак.
• Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
• Уксус (бальзамический) — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крамбл свекольный с орехами и луком»:

Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке при 180 гр около 1,5 часов. Готовую свеклу, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Лук очистить, промыть и нарезать тонкими полукольцами.
Обжарить на 2 ст. л. подсолнечного масла, около 3 минут.
Затем влить уксус и добавить сахар, тушить около 5 минут.
Лук получается очень вкусным и хрустящим.

В чашу блендера выложить овсяные хлопья, арахис и 4 ст. л. подсолнечного масла, пробить блендером в мелкую крошку.

В формочки для запекания выложить сначала свеклу, затем готовый лук и немного посолить.

Сверху поместить орехово-овсяную крошку.
Запечь в духовке при температуре 200 гр, коло 12-15 минут (следить чтобы верх не подгорел)

Вкусно как в теплом, так и в охлажденном виде.
Приятного аппетита!