Аппетитные, ароматные и очень вкусные булочки клубочки. Оригинально будут смотреться и на новогоднем столе и в любой другой день, но... недолго. (два противеня хватило на 30 минут)
Ингредиенты для «Булочки "Клубочки" с мясом закусочные»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 630 г
- Кефир — 320 мл
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 90 г
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 30 мл
- Дрожжи (сухие быстрые) — 6 г
Начинка
- Фарш мясной (https://www.povarenok.ru/recipes/show/118561/) — 500 г
Смазка булочек
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 30 мл
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Булочки "Клубочки" с мясом закусочные»:
Приготовить мясные шарики. Так, как указанные шарики получились очень уж аппетитными и вкусными, то я выложила их отдельным рецептом. http://www.povarenok .ru/recipes/show/118 561/
Замесить тесто. Я делаю это в хлебопечке. В принципе, можно взять любое дрожжевое тесто.
Раскатываем часть теста и нарезаем ножом для пиццы полосками. Поскольку мясные шарики небольшого размера, полоски тоже будут не широкими. Примерно около 1 см шириной. Так поступаем со всем тестом.
Кладём мясной шарик на начало полоски и наматываем тесто на шарик, как клубок шерсти.
Получается такой симпатичный клубочек. Заматываем таким образом все клубочки.
Застилаем противень бумагой для выпечки. Смешиваем яйцо с молоком и купаем наши булочки. Так гораздо проще и быстрее, чем кисточкой. (я пробовала :-)). Выкладываем клубочки на противень, оставляя расстояние между ними. Разогреваем духовку 180*.
Ставим булочки в разогретую духовку, примерно на 20-25 минут. Если хотите булочки попышнее, дайте им постоять перед духовкой около 30 минут. Пышные булочки более симпатишные, но вкусные абсолютно все!!! Выкладываем готовые клубочки на поднос и накрываем полотенцем.
Приятного аппетита!!! Счастливого Нового Года и самых Вам сказочных подарков!!!
В одиночестве.
В разрезе.
С откусом.
В руках у ребёнка!!!
Очень вкусно с клюквенным соусом!!!
Для хорошей компании!!!