Эти булочки можно подавать в качестве закуски или даже десерта, в зависимости какую начинку вы будете использовать. Начинку можно заполнить как после выпечки булочек, так и выпекать вместе одновременно. Булочки получаются мягкими, пышными, слоеными. Подают булочки любимой семье, играя разнообразными начинками.
Ингредиенты для «Булочка-закуска»:
- Тесто дрожжевое — 600 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр творожный — 100 г
- Рыба (слабоселеная)
- Яйцо куриное (для смазки) — 1/4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Булочка-закуска»:
У каждой хозяйки есть проверенный рецепт дрожжевого теста, поэтому замешиваем тесто как для булочек.
Растаиваем и ставим в холодильник.
Готовим слоеное тесто по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/121 151/
Готовое слоеное тесто нарезаем на прямоугольники, посередине делаем надрез.
Выворачиваем во внутрь 1 или 2 раза.
На противень кладем кусочек теста (я положила раскатанный обрезок слоеного теста с краев)
На него вывернутый полуфабрикат.
Начинку можно взять любую. Я беру творожный сыр. Можно его использовать после выпечки булочек.
Я положила до выпечки.
Выпекаем при 220*, украшаем слабосоленой рыбой.