Эти булочки нам часто готовила мама. Мягкое пушистое тесто и яблочное пюре, приготовленное любимыми руками мамы. С годами рецепт и вкус булочек не изменился, менялась форма в связи с желанием удивить своих любимых, и поменялись прессованные дрожжи на сухие, которые ускоряют процесс брожения.
Ингредиенты для «Булочка "Вкус детства"»:
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Пюре фруктовое (яблочное) — 150 г
- Дрожжи (сухие) — 9 г
- Соль — 1/4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Булочка "Вкус детства"»:
В молоко добавляем соль, сахар, дрожжи.
Добавляем муку замешиваем тесто. Расстаиваем 1-1,5 часа.
Готовое тесто раскатываем в овал. Кладем пюре из яблок, один конец прижимаем к середине, закрывая начинку.
Концы подрезаем, кладем полоски крестообразно. Концы полосок подгибаем под булочку.
Смазываем яйцом.
Расстаиваем, выпекаем при 210*