Дуже смачні солодкі млинці на мінеральній воді і смачна ніжна шоколадна начинка - чим не прекрасний зимовий десерт? Побалуємо себе і своїх близьких!
Інгредієнти для «Блинні рулетики з шоколадом»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 80 г
- Крохмаль - 1 ч. л.
- Сіль (тріска)
- Ванільний цукор - 1 ст. л.
- Яйце куряче - 2 шт
- Вода газована (мінеральна) - 50 мл
- Масло вершкове - 4 ч. л.
- Шоколад темний - 100 г
- Вершки (жирні) - 80 мл
- Сироп ягідний (у мене чорничний) - 2 ст. л.
- Какао-порошок (для посипання)
- Цукрова пудра (для посипання)
- Молоко (скільки знадобиться, небагато)
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Блинные рулетики с шоколадом»:
Для млинців змішуємо борошно, крохмаль, сіль, ванільний цукор, яйця, мінеральну воду. Розбавляємо молоком до консистенції рідкого тіста для млинців. Мені трохи знадобилося, мл 50-70... Залишаємо на 30 хвилин.
На великій сковороді на вершковому маслі печемо млинці. Завадимо їх у тепле місце. Я їх залишала на плиті поруч зі сковорідці, накривала фольгою.
Для соусу нагріваємо вершки і розчиняємо в них шоколад.
Варим, постійно завадячи, 2 хвилини. Знімаємо з вогню, підмішуємо сироп. Я використовувала домашній чорничний сироп.
Млинці промазуємо соусом і згортаємо рулетами.
Нарізаємо рулети на шматочки.
Через сито посипаємо спочатку какао-порошком, а зверху так само через сито - цукровою пудрою.
Приємного апетиту
Рецепт з журналу «» Ліза. Приємного апетиту «»
Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4421