Бісквітний рулет з півбового борошна

Смачний, швидкий бісквітний рулет з півбового борошна. Пригощайтеся дорогі кухарі!

Інгредієнти для «Бісквітний рулет з півбового борошна»:

• Цукор тростинний (або коричневий) - 150 г
• Борошно півбяне (Dinkelmehl (ньому.)) - 70 г
• Яйце куряче - 5 шт
• Джем абрикосовий (або будь-яке інше варення) - 10 ст. л.
• Розпушувач тесту

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 15

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бісквітний рулет з півбового борошна»:

Духовку включити на 200 ° С. Яйця розділити на жовтки і білки.
Білки збити з тріскою солі до пишних піків.
Жовтки збити міксером з цукром.

До жовткової маси просіяти борошно з розпушувачем, перемішати міксером. У три етапи додати збуття білки. Щоразу розмішуючи міксером на найнижчих обертах.

Таке тісто вийде.

На противагу покласти папір для випічки. Вилити тісто на противінь, розрівняти лопаткою.
Випікати 10 хвилин.
Дістати рулет і покласти його верхи вниз (папір для випічки буде зверху) на рушник. Взяти інший мокрий рушник витерти їм зверху рулет на якому у нас папір для випічки. (Це потрібно зробити, щоб папір для випічки легше відклеїлася від рулету, і не пошкодила ніжний бісквіт)
Далі дуже швидко намастити рулет улюбленим джемом і скрутити в рулет.
На цьому етапі фото не робила, тому що працювати потрібно дуже швидко. Сподіваюся пояснила доступно.
Ось і все, можна насолоджуватися.
В оригіналі бісквіт радять намастити варенням і посипати кокосовою стружкою.
Приємного апетиту!

.

.

.

.