Банановые блинчики с ананасами

Любите свежие, необычные сочетания? В таком случае этот сладкий блинчик станет для вас идеальным десертом.

Ингредиенты для «Банановые блинчики с ананасами»:

• Блин (блинное тесто - 1 стакан) — 1
• Банан (0,5 в тесто; 0,5 в соус, 1 шт для украшения) — 2 шт
• Шоколад молочный / Шоколад (примерно) — 0,5 шт
• Сметана (примерно) — 200 г
• Ананас (консервированный) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Банановые блинчики с ананасами»:

Каждая хозяюшка пользуется своим рецептом блинов.
Я делаю блины так:
Немного подогреваю 500 мл. кефира, добавляю 4-5 яиц, 5 ст. л. растительного масла, соль, сахар и сыплю муку до состояния теста на оладьи.
Вместе с мукой кладу 0.5 ч. л. соды.

Тесто получается густое, его разбавляю газированной минеральной водой до нужной консистенции - все зависит от того, какой толщины вы хотите испечь блины.

Одну половину банана разминаем вилкой в пюре.

Добавляем измельченный банан в блинное тесто.
Примерно на 1 стакан теста половина одного банана

На раскаленную сковороду наливаем 1 ст. л. растительно масла и обжариваем на нем ананас с одной стороны пару минут, переворачиваем, подвигаем ананас строго на центр сковороды

И вливаем внутрь колечка ананаса и за его пределы блинно-банановую смесь.
Я накрываю крышкой сковороду и уменьшаю огонь - блинчик получается достаточно толстым.

Быстро, но осторожно, переворачиваем блин на другую сторону.
Конечно, удобней печь такие блины на сковороде небольшого диаметра

Готовим соус.
Смешиваем сметану с натертым шоколадом и кусочками мелконарезанной второй половинки банана.
Соус получается и сладким и свежим одновременно.

Поливаем готовый блин соусом и подаем на десерт.
Украшаем по своему желанию.
Приятного аппетита!