Ароматний, овочевий крем суп

Дуже легкий, і невимовно ароматний суп. І до того ж, букет вітамінів.

Інгредієнти для «Ароматний, овочевий крем суп»:

• Спаржа - 8 шт
• Селер черешковий - 6 шт
• Цибуля-порей (середній) - 2 шт
• Морква - 2 шт
• Картопля - 6 шт
• Вершки (жирність за бажанням) - 1 пач.
• Олія оливкова

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Ароматний, овочевий крем суп»:

Нарізати і злегка обсмажити: спаржу, селеру, цибулю порей, одну моркву, натерту на великій терці.

Потім перекласти в глибоку каструлю, залити водою, додати нарізані картоплю і 2-у моркву, залишити варитися.

Як овочі дійшли до готовності, блендером все підбити, повернути на вогонь, влити вершки, посолити і закип'ятити.

Можна подавати з сухариками.