Я давно поняла, что если в рецепте упомянуто "американское", то это будет что-то большое (большому куску и рот рад ;) ), вкусное и ароматное. Вот и это печенье не обмануло ожиданий! Целых 4 банана надо для его приготовления. Оно получается очень мягким и нежным, вполне можно приготовить в формах для кексиков, думаю получится вполне аппетитно. Но мне было интересно попробовать приготовить как в оригинале! Спешу поделиться с вами! Давайте готовить?!
Ингредиенты для «Американское банановое печенье»:
- Банан — 4 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Сахар — 100 г
- Корица — 0.5 ч. л.
- Орехи грецкие — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Орех мускатный — 0.5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Мед — 1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Американское банановое печенье»:
Начнём готовить! Размягченное сливочное масло взбить вместе с сахаром и мёдом.
Добавить яйцо и опять взбить всю массу до однородности.
Бананы очистить и размять вилочкой. Не обязательно добиваться совершенно однородной консистенции, миксер доведёт все до совершенства.
Добавить банановое пюре в тесто.
Все оставшиеся сухие ингредиенты (муку, специи и разрыхлитель) смешать.
Грецкие орехи порубить...
Добавить в тесто сначала муку со специями и разрыхлителем, а затем орехи. Вот такое тесто получается.
В первый раз я в точности выполняю рекомендации автора, а уж потом модифицирую рецепт под себя. Поэтому я попробовала здесь новый для себя способ формовки - выкладывала тесто ложкой для мороженого. Такое печенье получается прямо таки огромным, правда частично за счёт этого оно достаточно нежное и мягкое. Можно выложить ложкой или с помощью кондитерского мешка - тогда печенья будут поменьше.
Выпекаем при 180 градусах в заранее разогретой духовке, около 15 минут.
Смотрите какой красивый разрез! Зовём всех к столу и угощаем ароматным банановым печеньем!