Куриный террин с шампиньонами

Куриный террин с шампиньонами

Террин (фр. Terrine) — это способ запекания, в результате которого получается что-то среднее между паштетом, запеканкой и рулетом, выложенное в глиняную или керамическую форму. Именно благодаря этой узнаваемой форме с крышкой, в которой террин готовится и подается, появилось такое название. Чаще всего эта посуда прямоугольная, обязательно огнеупорная, ярких однотонных расцветок. Террины могут готовиться из мяса, птицы, рыбы, субпродуктов, различных овощей. Есть и сладкие блюда — из творога, сыров, фруктов, шоколада.

Колбаса домашняя с крупой

Колбаса домашняя с крупой

Эта колбаса относится к Чувашской национальной кухне, которую готовили наши предки более сотни лет назад. Мясо чуваши раньше ели не так уж часто. Это была по большей части сезонная пища, доступная в период забоя скота, но они всегда умели разнообразить свою пищу и готовили колбасу из крупы, которую употребляли в горячем виде.

Десерт "Капрезе для каприза" в СВЧ

Десерт "Капрезе для каприза" в СВЧ

Десерт-минутка на основе знаменитого итальянского торта Капрезе получится даже у самых неискушенных кулинаров за считанные минуты. прекрасное поздравление от любимых, сыновей, мужей, внуков, сделанное собственными руками - разве это не здорово? Отказаться от такого элегантного десерта с изысканным вкусом будет очень трудно!

Картофель-фри "Шнурки"

Картофель-фри "Шнурки"

Мне кажется, жареная картошка никому не может не нравиться. Тем более если этот картофель приготовлен по мотивам Джейми Оливера. Этот вариант картофеля-фри (его еще называют "соломка" или "шнурки") является прекрасной альтернативой чипсам - ведь он очень даже заманчиво хрустит. А цитрусовый аромат и хрустящая зелень делают блюдо еще более гармоничным. Давайте забудем на некоторое время о фигуре и побалуем себя и близких!

Стейк из телячьей печени под карамелизированным луком

Стейк из телячьей печени под карамелизированным луком

Стейки из телячьей печени, обжаренные до коричневой корочки снаружи и нежно-розовые внутри. Вкусные сочные стейки с бесподобным дополнением в виде карамелизированного лука. Простое, но изящное блюдо для будней и праздника.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND