Обычный вкусный домашний обед. Конечно, ничего нового, но кому-нибудь из молодых хозяек может пригодиться.
Ингредиенты для «Жаркое с маринованной свининой»:
- Уксус — 1 ст. л.
- Картофель — 6 шт
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Аджика — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 0,5 ч. л.
- Приправа — 2 щепот.
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Сметана — 3 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп — 1/2 пуч.
- Свинина — 600 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Жаркое с маринованной свининой»:
Это наш набор продуктов.
Свинину /подойдет любой кусок, а у меня сегодня грудинка/ нарезать на кусочки. Посолить, приправить хмели-сунели и пажитником.
Луковицу нарезать полукольцами и высыпать на мясо.
Приготовить маринад. Для этого смешать уксус /у меня из белого винограда/, лимонный сок, аджику, горчицу с зернышками и сахар.
Вылить на мясо с луком и хорошо перемешать. Оставить мариноваться на 2 часа.
Картошку почистить, нарезать и отварить.
Выложить ее на дно формы для запекания и перемешать со сметаной, смешанной с зеленью и чесноком.
Мясо обжарить на сковороде до полуготовности и выложить на картошку.
Довести блюдо до готовности в духовке при 180*С.
У меня это заняло около 15 минут.
За 5 минут до готовности посыпать мясо нарезанной кубиками паприкой.
Все готово! Можно приглашать семью к столу!
Вот и голодные домочадцы протягивают большие тарелки!
Приятного аппетита!