Простой и вкусный салат. Достаточно быстро готовится. Особую пикантность ему придаёт пармезановая заправка. Любителям сыра точно понравится, ведь в этом салате есть и моцарелла, и пармезан.
Ингредиенты для «Зелёный салат с пармезановой заправкой»:
- Майонез — 2 ст. л.
- Листья салата / Салат — 1 шт
- Лук красный — 2 шт
- Сметана — 200 г
- Пармезан — 100 г
- Моцарелла — 250 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Ветчина — 150 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Зелёный салат с пармезановой заправкой»:
Ветчину нарезать мелкими кубиками.
Обжарить на оливковом масле до хрустящей корочки.
Моцареллу расщепить на кусочки.
Пармезан натереть на крупной тёрке.
Салат помыть, обсушить и порвать на кусочки.
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
Для заправки смешать майонез, сметану, лимонный сок и половину пармезана. Я взяла майонез «Махеевъ» на перепелином яйце, т. к. он очень качественный и не содержит крахмала.
Смешать все ингредиенты и заправить.
Сверху посыпать оставшимся пармезаном.
Приятного аппетита!