Предлагаю вам попробовать очень вкусное и ароматное блюдо французской кухни. Как известно, французы известные гурманы и вся кухня Франции - это ароматные изысканные блюда. Зеленая стручковая фасоль, приготовленная с эстрагоном и орехами не оставит вас равнодушными. Угощайтесь!!!
Ингредиенты для «Зеленая фасоль с орехами»:
- Фундук — 6 ст. л.
- Масло оливковое
- Лук-шалот — 3 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
- Фасоль стручковая — 700 г
- Эстрагон — 1 шт
- Чеснок (порошок) — 1 ч. л.
- Лимон (цедра) — 1 ч. л.
- Вода — 0,5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Зеленая фасоль с орехами»:
На хорошо разогретую сковороду кладем фундук и жарим, переодически помешивая, 10-15 минут.
Затем перекладываем на тарелку, даем остыть и очищаем от пленки.
Очищенные орехи помещаем в пакет и слегка измельчаем.
В сковороду-вог наливаем немного оливкового масла и кладем лук-шалот. Готовим помешвая около 3-4 минут. Он станет мягким. Затем перекладываем на тарелку.
В сковороду добавляем еще немного масла, 1/2 стакана воды и зеленую фасоль. Готовим на среднем огне при закрытой крышке около 5 минут.
Затем добавляем порошок чеснока, цедру лимона, соль и перец по вкусу, орехи. Перемешиваем. Сверху кладем веточку эстрагона, закрываем крышку и даем еще немного потомиться, около 1-2 минут.
Подавать сразу, горячим.
Приятного аппетита!