Нежнейший омлет! Если бы это ел у меня сын в студентах, моя душа была бы спокойна!
Ингредиенты для «Завтрак студента»:
Для омлета
- Лапша (яичная, БП, без пакетиков внутри,пачка большая) — 1/2 пач.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Курица (мякоть отварная) — 50 г
- Имбирь — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец чили (сушёный, хлопья) — 1/4 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Для подачи
- Соевый соус (KIKKOMAN) — 50 мл
- Зелень (укроп и петрушка) — 1 ст. л.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Завтрак студента»:
Берём всё, что нам пригодится для омлета. Открываем пакет яичной лапши и делим его пополам. У меня пакет большой и мне просто его на 1 порцию было много. Пакетики, что в пачке, нам не потребуются. Хотя студентам можно и с ними. Всё-равно это едят. В пиалу я раскрошила лапшу мелко
Залила кипятком вровень с лапшой. Жидкости не нужно много, когда будем делать омлет. Отставим в сторонку.
Режем мелко мясо куриное отварное.
Имбирь и чеснок порубила. Перец стручковый сухой раскрошила.
Взяла сотейник с толстым дном и налила в неё 1/2 ст л масла оливкового, разогрела её и выложила имбирь, чеснок и перец. Помешивая делала с минуту, чтобы масло приобрело вкусный, пряный запах.
Лапша запарилась и я в неё отправила содержимое сотейника.
Разбила 2 яйца.
Всё хорошо перемешала.
В тот же сотейник, где делала имбирь с чесноком, вылила содержимое пиалы. Накрыла крышкой, делала, чтобы масса схватилась.
Перевернула сотейник на тарелку и присыпала омлет порезанной зеленью. Налила соевый соус в посуду. Я омлет не солила, он хорош с соевым соусом.
Отрезаем кусочек, макаем в соус и поедаем этот вкусный омлет.
Ну как известно, что студенты-народ всегда голодный, будь это весна или зима. Я сама с удовольствием им позавтракала! Это очень вкусно! Можно вместо курицы взять просто колбасу, а можно ничего не брать-всё-равно вкусно будет. Попробуйте!!! Ваши дети-студенты будут довольны этим омлетом.