Необыкновенно нежный и вкусный мусс из тыквы станет замечательным дополнением к нашим аппетитным блинам.
Ингредиенты для «Заварные блины с тыквенным муссом»:
Заварные блины
- Кефир (теплый) — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Молоко — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Масло растительное (ТМ ""Олейна"") — 2 ст. л.
Тыквенный мусс
- Тыква — 150 г
- Сок (ананасовый) — 300 мл
- Сахар — 3 ст. л.
- Крупа манная — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Заварные блины с тыквенным муссом»:
Кефир, 1/2 ст. муки, яйцо, сахар, соль, соду смешать в однородную массу.
Вскипятить молоко и вылить в кефирную массу, помешивая венчиком, добавить еще 1/2ст. муки, перемешать.
Добавить 2ст. л. растительного масла «Олейна».
Смазываем сковороду растительным маслом «Олейна» и выпекаем блины.
Готовим мусс- тыкву нарезать кубиком и залить 100мл ананасового сока, варить 10-15 минут до мягкости. Измельчить с жидкостью блендером в однородное пюре.
В 200 мл ананасового сока добавить сахар и манную крупу и варить после закипания, помешивая, 2-3 минуты.
Соединить обе массы, остудить и взбить миксером до увеличения в объеме в 2 раза минут 10. Охладить.
Горячие блины подаем с воздушным тыквенным муссом.