Очень вкусная, сочная запеканка из мяса, картофельного пюре, грибов и овощей, которых очень много на сайте. Я решила обычную запеканку оформить в виде обезьяны, которая может стать прекрасным новогодним горячим блюдом.
Ингредиенты для «Запеканка "Обезьянка"»:
- Говядина — 1 кг
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соевый соус — 100 мл
- Грибы — 200 г
- Картофель — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 100 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Запеканка "Обезьянка"»:
Лук с морковью обжариваем.
Добавляем 2 ст. л. соевого соуса (у меня ТМ Киккоман"
Картофель отвариваем, разминаем и добавляем молоко
Мясо пропускаем через мясорубку.
Добавляем яйца и соевый соус
Перемешиваем и выбиваем, чтобы фарш стал однородный.
Собираем запеканку. 1 слой грибы (у меня опята маринованные) кладем в виде круга или овала.
2 слой обжаренные овощи.
3 слой картофельное пюре.
4 слой фарш говяжий. Получилось туловище обезьяны.
Продолжаем собирать обезьяну таким же образом (голову, ноги, руки, уши)
Получаем такую запеканку.
Ставим в духовку на 10 мин при 200*, чтобы мясо "схватилось"
Оформляем обезьяну картофельным пюре. В глаза вставляем грибы. Запекаем в духовке при 200* 15 мин. Вставляем язык из моркови.