Хочу поделиться с вами вкусным рецептом из сибаса. Рыба получается нежная, сочная и сразу с гарниром
Ингредиенты для «Запеченный сибас на овощной подушке»:
- Рыба (Сибас 2 шт.) — 700 г
- Картофель — 4 шт
- Помидоры черри — 10 шт
- Каперсы — 1 ч. л.
- Лимон (цедра) — 1 шт
- Тимьян — 4 пуч.
- Вино белое сухое — 100 мл
- Оливки зеленые — 10 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Соль — 1 щепот.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеченный сибас на овощной подушке»:
Разогреть духовку до 180*С
Рыбу почистить, удалить внутренности, обсушить бумажными полотенцами.
Картофель почистить, нарезать тонкими ломтиками.
Помидоры черри разрезать пополам, оливки нарезать колечками.
Натереть цедру лимона.
Из 2 столовых ложек оливкового масла сделать маринад из цедры лимона, соевого соуса, тимьяна, черного перца.
Натереть маринадом рыбу.
Из фольги сформировать 2 лодочки. На дно каждой лодочки выложить картофель, помидоры, каперсы, оливки, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить
Положить рыбу сверху на овощи, полить вином.
Запекать 30 минут.
Приятного аппетита!!