На сайте есть множество картофельных запеканок, добросовестно просмотрела все - такой нет. Она хороша тем, что в ней нет сразу мяса или других овощей - её можно сочетать с любым гарниром.
Ингредиенты для «Запеченный картофель "Романофф" и куриные котлетки»:
- Картофель (среднего размера) — 10 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сыр твердый — 400 г
- Майонез — 6 ст. л.
- Куркума — 1 ст. л.
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеченный картофель "Романофф" и куриные котлетки»:
Трём на тёрке сыр. Отделяем 100гр.
Трём картофель на крупной тёрке, измельчаем лук в блендере или мелко режем. Смешиваем картофель, лук, 300гр сыра и майонез.
Добавляем куркуму - она придаст насыщенный жёлтый цвет блюду.
Выкладываем в форму для запекания.
Сверху присыпаем оставшимся сыром. Ставим запекаться минут на 40-50 при 200 градусах.
Вот такая красивая запеканка получается.
В этот раз к запеканке я сделала нежные куриные котлетки.
Берём куриный фарш (300гр), 1 яйцо, соль. Смешиваем.
Формируем биточки толщиной 1 см, выкладываем на сковороду. Обжариваем на каждой стороне по 4 минуты.
Из огурцов и помидоров делаем ёлочку.
Нарезаем огурцы и помидоры, как на фото, и нанизываем на зубочистку (чтобы она не развалилась).
Можно сделать несколько ёлочек, тогда блюдо будет выглядеть наряднее)
Рядом с ёлочками кладём майонезные сугробы, в которые можно будем макать котлетки)
Попробуйте! Ну очень вкусно!)))