Сегодня первый день масленицы, а значит день начинается с Блинчиков! На завтрак для своей семьи приготовила нежные блинчики с ароматными грибами и сыром, запекла их в сметане со сливочным маслом. Румяная корочка радует глаз, а сливочно - грибной аромат уже зовет всех к столу. С праздником!
Ингредиенты для «Запеченные блины с грибами и сыром»:
- Масло растительное (ТМ ""Олейна"" ) — 50 мл
- Шампиньоны — 500 г
- Сыр твердый — 150 г
- Сметана — 150 г
- Вода (сколько возьмет)
- Масло сливочное — 100 г
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (по вкусу)
Время приготовления: 60 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Запеченные блины с грибами и сыром»:
Лук нарезать мелким кубиком
Грибы тоже измельчить
На разогретую сковороду налить растительное масло "Олейна"
Лучок с грибами обжарить, посолить и поперчить по вкусу
Напеките блинчиков по любому любимому для Вас рецепту.
Я делала так: взбила 1 л молока с 2 яйцами, сахаром и солью, добавила муку и растительное масло ТМ "Олейна".
На половину блинчика раскладываем грибы с луком
Затем посыпаем тертым сыром
Накрываем второй половинкой и складываем блинчик треугольником
На дно глубокой сковороды кладем кусочки сливочного масла, затем укладываем фаршированные блинчики.
Сметану разводим кипяченой холодной водой до консистенции кефира. Поливаем блинчики и кладем второй слой
Снова кладем сливочное масло кусочками, поливаем сметаной
И засыпаем все тертым сыром.
Запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов до золотистой корочки, минут 20.
Приятного аппетита!