Этот кейк - отличный вариант несладкой выпечки. Вкусный, ароматный, сытный. В приготовлении предельно прост. Вам не потребуется ни миксер, ни какие-то специфические навыки. Очень рекомендую попробовать испечь данный кекс! Рецепт Стельоса Парльяроса.
Ингредиенты для «Закусочный кекс с луком и беконом»:
- Мука пшеничная / Мука (+ немного для формы) — 300 г
- Разрыхлитель теста (полная) — 1 ч. л.
- Яйцо куриное (среднее) — 6 шт
- Масло сливочное (растопленное, + немного для формы) — 100 г
- Бекон — 250 г
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Масло растительное — 30 г
- Сливки (жирные) — 120 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль (крупная) — 0,5 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Закусочный кекс с луком и беконом»:
Нарезаем тонкими кусочками бекон. Лук нарезаем тонко полукольцами. Кладем в сковороду вместе с 30 г растительного масла и ставим на огонь. Помешивая, держим на огне, пока из бекона не вытопится жир, а лук не поджарится.
Выкладываем бекон с луком на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
В миске смешиваем 300 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя. В эту смесь венчиком вмешиваем яйца. Правильнее это делать по одному.
Добавляем 120 г сливок, 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, перца и 100 г растопленного сливочного масла (не горячего!!!). Хорошенько перемешиваем.
Духовку разогреваем до 170*С.
Форму (можно брать диаметром 24 см, можно для кексов) смазать маслом и присыпать мукой.
В последнюю очередь добавляем в тесто бекон с луком. Перемешиваем и перекладываем в подготовленную форму.
Выпекаем 50-60 минут. Готовность проверяем шпажкой. Остужаем, достаем из формы.
Получается вот такой красивый и вкусный кейк! Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673