Может быть кому-нибудь понравятся шарики, которые я сегодня приготовила для вас. Их можно кушать не только в праздники, но и в будние дни, если вам захочется "чего-нибудь вкусненького".
Ингредиенты для «Закусочные шарики к фуршетному столу»:
- Хрен — 1 ч. л.
- Зелень (рубленая, для украшения)
- Кунжут (чёрный и белый, для украшения)
- Паприка сладкая (молотая, для украшения)
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Майонез — 3 ст. л.
- Йогурт — 1 ст. л.
- Ветчина — 100 г
- Крабовые палочки — 1 шт
- Яйцо перепелиное — 5 шт
- Орехи грецкие (для украшения)
- Овощи (свежие, для подачи)
- Листья салата / Салат (Фриллис, для подачи)
- Фенхель (для подачи)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Закусочные шарики к фуршетному столу»:
Для приготовления этой закуски нам потребуются эти продукты.
И ещё грецкие орехи)))
Перепелиные яйца отварить, очистить и измельчить.
Добавить к ним 1 ст. л. майонеза и щепотку мускатного ореха. Досолить по вкусу.
Истолочь в ступке грецкие орехи.
Скатать шарики из яйца с майонезом и обвалять их в грецких орехах.
Измельчить ветчину. Лучше это сделать через мясорубку )))
Добавить к ней 1 ст. л. майонеза и 1 ст. л. йогурта, щепотку кориандра и жгучего красного перца.
Скатать шарики и обвалять их в разных семечках кунжута и в молотой паприке.
Натереть на мелкой тёрке крабовую палочку.
Добавить к ней 1 ст. л. майонеза и 1 ч. л. хрена.
Смешать всё это и посолить.
Скатать шарики и обвалять их в измельчённой зелени укропа.
С помощью нуазетки из овощей (тыква, огурец) вырезать шарики и подавать на одном блюде с приготовленными шариками.
Блюдо украсить листочками салата Фриллис и листочками фенхеля. Подавать как самостоятельное блюдо...
...
...
Или на общем банкетном блюде к столу-фуршет.
...
Не правда ли, приятно посидеть с таким блюдом у камина?