Закусочные "леденцы" из красной рыбы

Всё гениальное-просто! Простой рецепт, оригинальная подача...

Ингредиенты для «Закусочные "леденцы" из красной рыбы»:

• Специи (перец свежемолотый) — по вкусу
• Лимон
• Укроп — 0,5 пуч.
• Сыр мягкий (сливочный) — 100 г
• Форель (слабосолёная) — 200 г
• Огурец — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочные "леденцы" из красной рыбы»:

Укроп мелко порубить.
С четверти лимона снять цедру, выдавить 1 ст. л. сока.
В миске соединить сыр, укроп, перец, цедру и сок лимона.

Рыбу нарезать тонкими пластинами. Уложить на пишевую плёнку немного внахлёст.

Рыбу смазать сырной массой.

Аккуратно скатать в рулет.

Убрать в холодильник минимум на 4 часа.
В час "Х" разрезать рулет на кусочки в 1 см, нанизать на зубочистки. Воткнуть в огурец, украсить веточками укропа.

Весёлых вам праздничных дней!!!