Закуска из ветчины, грилованных перцев и вяленых томатов

Несложная в приготовлении закуска, делается быстро и съедается еще быстрее. Идеально подойдет в череду новогодних праздников, когда сил готовить что-то грандиозное уже нет, а порадовать гостей хочется.

Ингредиенты для «Закуска из ветчины, грилованных перцев и вяленых томатов»:

• Ветчина — 100 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Томаты вяленые — 50 г
• Сыр мягкий (любой) — 100 г
• Листья салата / Салат — 1 пуч.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из ветчины, грилованных перцев и вяленых томатов»:

Болгарский перец нарезать соломкой толщиной примерно 1 см.
Слегка поджарить его на гриле - так, чтобы он стал мягче,
но форму при этом держал.
Я держала его на гриле около 4 минут.

Ветчину нарезать очень-очень тонко.
Я нарезала на ломтерезке шириной 2 миллиметра - чтобы лучше сворачивались.

На ломтик ветчины выложить по чайной ложке мягкого сыра, дольку вяленых томатов и 1-2 кусочка грилованного перчика.
Сворачиваем ветчину рулетом, обворачиваем листом салата.
Выкладываем в любую широкую мисочку вертикально и подаем.

Я для более эффектной подачи сделала корзину из вафельного теста.

Если захотите сделать корзиночку:
При помощи корнетика нарисуйте вот такие ленты.
Поставьте в духовку под верхний гриль на 5 минут.
Вытащить из духовки, свернуть в нужную форму. Все.
Фантазируйте: нарисуйте снеговиков, снежинок, дедов Морозов, зайчиков и т. п. - и смело украшайте этими фигурками ваши новогодние блюда!
ВАЖНО:
1. Получившаяся конструкция из вафельного теста очень хрупкая,
поэтому полоски делайте потолще.
Полосок делайте несколько - для подстраховки, если вдруг одна сломается.
3. Выпекать такие ленты нужно по ОДНОЙ!
Потому что пока вы "сворачиваете" одну корзиночку и фиксируете ее, вторая застывает на противне и не поддается формовке.
Если приловчиться, получается все очень быстро.
Я рисовала вот таким сырным тестом
http://www.povarenok .ru/recipes/show/579 16/
(В ссылке удалите все пробелы и она будет работать - это техническая ошибка - тут не исправляется)

Но можно рисовать любым тестом для вафель.

Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!!!