Як використовувати натуральну кокосову олію

З цього дня тема ЗОЖ (здорового способу життя) цікавить багатьох людей і набирає все більшої популярності. Для когось це данина моді (адже сьогодні багато зірок і популярні блогери говорять про це), хтось переслідує етичні мотиви, а для когось все життя - це ЗОЖ. Але, що б не послужило мотивацією, важливо проявляти розсудливість і розбиратися в суті питання.

Люди припускають, що здоровий спосіб життя - це відмова від шкідливих звичок, правильне харчування, щоденні заняття спортом і хештеги в соціальних мережах типу # ЗОЖ, # пп, # спорт, # детокс, # вегетаріанство, # еко і т. д. (і я не намагаюся виразити на рахунок останнього, адже в наше століття інформаційного прогресу для багатьох це спонукання до переосмислення і змін в житті). Але це ще не все. Так, безумовно, після відмови від шкідливих звичок, а також продуктів, що містять тваринний білок, хімічні пігменти, ароматизатори, стабілізатори, підсилювачі смаку та інші добавки, ваш загальний стан здоров'я помітно покращиться.

Однак, крім того, що ми занурюємо всередину себе, не варто забувати і про те, що ми наносимо на себе, безпосередньо на тіло. Це так звані засоби особистої гігієни: мило, крем, гель для душу, шампунь, зубна паста та ін. Наша шкіра і слизові оболонки влаштовані таким чином, що, незважаючи на захисні функції, вони здатні вбирати те, що ми наносимо на них. Звичайно, якби шкіра вбирала все, що з нею стикається, нам було б дуже важко жити, адже тоді в кровотік потрапляло б дуже багато шкідливих для здоров'я (а іноді і для життя!) речовин. Для уникнення цього природою були передбачені захисні функції шкіри. Основним таким захистом є епідермальний бар'єр. Він складається з відмерлих клітин епідермісу (верхній шар шкіри), які скріплені між собою жировим прошаком. Щоб подолати такий бар'єр, речовини, що контактують зі шкірою, повинні бути жиророзчинними і мати мікроскопічний розмір. Вода і водорозчинні речовини такий бар'єр подолати не можуть. Додатковим захистом (у тому числі від шкідливих бактерій) служить кислотний рН шкіри, оскільки для них (бактерій) характерне більш лужне середовище. Але будь-який захист може бути ослаблений. Так і зі шкірою: при неправильному або неписьменному відході ми не тільки не допомагаємо, але можемо і нашкодити собі.

Існує думка, що на тіло варто наносити лише те, що ви готові з'їсти (але пам'ятаємо: без фанатизму!). Хтось припустить, що це абсурд і таких продуктів взагалі немає в природі. Але варто трохи глибше опрацювати матеріал, і швидко розберешся, що такі універсальні продукти є і їх не так вже й мало. Один з них - це кокосове масло. Воно справді відноситься до багатогранних і виняткових продуктів з прекрасним складом і широким спектром застосування.

Виробництво кокосової олії - досить складний процес. Насамперед потрібно дочекатися, коли кокос дозріє до необхідного стану. Це відбувається, коли рідина, наявна всередині горіха (кокосова вода), починає перетворюватися на емульсію (кокосове молоко) і загустівати, тобто утворюється м'якоть. Саме м'якоть кокоса (вона називається «копра») вживають для добування масла, але попередньо її потрібно відокремити від шкаралупи, висушити і подрібнити. Далі подрібнену копру спресовують і отримують олію. Воно володіє твердою консистенцією, білим кольором, ніжно-солодким ароматом і приємним горіховим смаком.

Декілька видів кокосової олії

Щоб виготовити кокосову олію, використовують гарячий або холодний віджим. Більш поширений метод гарячого віджиму, хоча при холодній олії виходить за якістю вище і володіє більшою харчовою і біологічною цінністю. Як і інші масла, кокосове випускається в рафінованому вигляді (у нього немає типового для кокоса запаху і смаку, його застосовують для догляду за шкірою і волоссям) і нерафінованому (має властивий кокосу аромат). Краще використовувати (особливо якщо використовуєте в їжу) нерафіновану олію холодного віджиму, оскільки вона буде наділена максимальною користю і якістю.

Так що ж таке є в кокосовій олії, чого немає в інших маслах? Чим воно унікальне?

Склад та властивості кокосової олії

Перше, чого варто торкнутися, це склад. Оскільки це масло, то основна його складова - це жир, а саме ненасичені жирні кислоти (лауринова (44-52%), міристинова (13-19%), пальмітинова (7,5-10,5%), капринова (4,5-10%), каприлова (6,0-9,7%), олеїнова (5-8%), стеаринова (1,0-3,0%), капронова (0,2-2,0%), лінольова (1,5-2,8%), гексадеценова (до 1,3%) ), які не проявляють нездорового впливу на організм людини так, як це відбувається при споживанні насичених жирних кислот тваринного походження. Також структуру кокосової олії складають фітостерероли, вітаміни (С, Е, К і холін), мінерали (магній, кальцій, калій, цинк, фосфор, залізо) і гіалуронова кислота (є природним природним зволожувачем). Такого роду розкішний хімічний склад визначає і великий спектр впливу олії.

Лаурінова кислота (масова частка якої до 50% від загального вмісту речовин в олії) відіграє дуже важливу роль у розвитку імунітету у малюків, оскільки є аналогом одного з компонентів грудного молока. При вживанні 1-2 чайних ложок кокосового масла вранці натощак і ввечері перед сном зміцнюється імунітет, підвищуються функції травлення і загальне самопочуття. Ще лауринова кислота має яскраво виражені антисептичні, антимікробні та бактерицидні властивості.

У стабілізації водного балансу в шкірі і поліпшення ліпідного обміну бере участь олеїнова кислота.

Каприлова кислота потрібна для відновлення і підтримки бактеріального балансу в кишечнику.

Користь кокосової олії

Кокосове масло має солідну кількість сприятливих властивостей. Воно вільно засвоюється, не містить холестерину, живить організм безліччю необхідних речовин, надає пом'якшувальну, зволожувальну, протизапальну і протибактеріальну дію на шкірні і волосяні покриви, а на додачу і на весь організм, відновлюючи і омолоджуючи його. Власне, тому-то воно так користується популярністю у косметологів і дієтологів.

При регулярному застосуванні всередину олії кокоса поліпшується діяльність серцево-судинної системи (відновлюється гнучкість судин, що, у свою чергу, помітно скорочує ризик настання інфаркту), налагоджується обмін речовин і робота шлунково-кишкового тракту (олія володіє ранозажуючими властивостями, це дає позитивний ефект при лікуванні в'язв), підвищується імунітет, регенеруються клітини.

При зовнішньому застосуванні кокосової олії спостерігається помітне поліпшення стану шкіри і волосся. Масло чудово вбирається в шкіру будь-якого типу, зволожуючи, пом'якшуючи, відновлюючи і покращуючи еластичність і тургор шкіри. Чудово розгладжує невеликі зморшки на обличчі і захищає від несприятливого сонячного випромінювання. При нанесенні на волосся активує їх зростання, розправляється з перхотою, робить волосся ніжним, гладким і шовковистим. Можна застосовувати кокосову олію і для догляду за порожниною рота, це зміцнює дісни і зуби.

Як використовувати кокосову олію

Як зазначалося вище, кокосове масло використовується як у харчових цілях, так і в косметології та догляді за тілом.

Якщо ви прийняли рішення використовувати масло кокосу в їжу, то вибирайте масло, яке було отримано шляхом холодного віджиму і нерафіноване. Саме воно збереже в собі всю користь в максимальному обсязі. Але у такої олії є невелика слабка ланка - це його ціна, яка висока через складне виробництво. Існує ще один вид нерафінованої кокосової олії, він так само підходить для харчових цілей, це масло, вироблене методом гарячого віджиму. Воно теж містить велике число (хоч і менш, ніж при холодному віджиманні) поживних речовин і активних компонентів, але набагато дешевше за ціною, що пов'язано з виробництвом (метод гарячого віджиму робить можливим отримати більше масла). Все нерафіноване масло годиться для використання не тільки в їжу, але і як косметичні засоби для волосся (безпосередньо на шкіру тіла і голови нерафіноване масло краще не наносити через його сильно виражених комедогенних * властивостей). Чого не скажеш про рафіновану кокосову олію: його в їжу використовувати не рекомендується, оскільки очищується воно хімічним способом (до нагрітого нерафінованого масла додають кислоти, щелочь і воду). Але в косметичних цілях воно застосовується досить активно.

Застосування кокосової олії в їжу

При кімнатній температурі кокосове масло володіє твердою консистенцією. Щоб змінити стан на рідкий, необхідно його розтопити. Якщо ви маєте намір використовувати масло, щоб заправити салат, то можна розігріти його на водяній лазні. Однак, якщо ваш салат буде холодним, масло назад затвердіє. Тому враховуйте це при приготуванні страв.

Маслом кокосу можна користуватися для смаження, оскільки воно має високу температуру горіння і менше виділяє вільні радикали. Воно додасть новий незвичайний смак звичним стравам.

Також воно незамінне в приготуванні десертів (наприклад, цукерок, коктейлів і сироїдських тортів) і випічки (чудово замінює маргарин і вершкове масло).

Кокосове масло: застосування косметології

У турботі про шкіру і волосся кокосове масло - це чудова знахідка. Воно відроджує молодість і красу шкіри, а також насичує і робить міцним волосся, повертаючи їм силу і густоту. При застосуванні масла як крему для повік і обличчя помітно підтягуються мімічні зморшки. У вигляді лосьйону для тіла чудово зволожує і пом'якшує шкіру. Також можна використовувати як зволожувальний засіб для кутикули, як маски для волосся і засоби для боротьби з кінчиками, що сікущаться, як скраб (змішуючи з натуральними абразивними компонентами, такими як сіль, цукор або натуральна глина), як масажне масло (відмінно допомагає для усунення розтяжок і целюліту), як гігієнічний засіб для доль і засіб для зняття макияжу.

Додатковим плюсом в експлуатації кокосового масла в косметичних цілях є його здатність з легкістю поглинатися шкірою без жирного блиску і відчуття липкості.

Однак при його використанні необхідно знати деякі тонкощі:

• Для шкіри тіла і голови беріть рафіновану кокосову олію, оскільки вона не призводить до закупорки пор і утворення комедонів *.
• Нерафіновану олію можна наносити як маску, безпосередньо на волосся (уникаючи потрапляння на шкіру голови).
• Ви можете використовувати масло окремо або в комбінації з іншими інгредієнтами. Наприклад, очищувальна маска для обличчя: 1 ст. л. кокосової олії, 2 ч. л. меду, 1/2 ч. л. лимона. З'єднати всі компоненти і нанести на чисту шкіру. Змити теплою водою через 15-20 хвилин.
• При змішуванні з іншими речовинами розплавте олію на водяній лазні, щоб вона краще змішувалася.
• Якщо хочете досягти більшого зволожуючого ефекту, то можна наносити масло на вологу шкіру (після вмивання або душа злегка промокнути тіло/обличчя рушником).
• Для додання гладкості і блиску волоссю, краплю олії розподілити по долонях і рівномірно нанести на чисте вологе волосся (особливу увагу можна приділити кінчикам волосся). Однак, якщо ваше волосся схильне до жирності, то цей метод не підійде. Так як ви, навпаки, отримаєте ефект брудного волосся.

Ще кокосове масло придатне для догляду за порожниною рота. Систематичне полоскання ротової порожнини маслом протягом 10-15 хвилин дозволяє помітно відбілити зуби і зміцнити дісни. А якщо перемішати його з содою і ефірними маслами, то вийде відмінна зубна паста.

Шкода кокосової олії

При всіх викладених вище унікальних і позитивних властивостях кокосової олії має сказати про те, що є і шкода від її застосування. Так, не рекомендується вживати і застосовувати олію кокоса при індивідуальній непереносимості та алергічних реакціях. Перевірити сприйнятливість організму можна завдавши трохи олії на внутрішню поверхню куп'ястя і спостерігаючи протягом 2 годин. Якщо не виникне зуда, набряку і почервоніння, то олія вам підходить, і можна її використовувати.

Не варто зловживати кокосовою олією в їжу. Пам'ятайте, що яким би чудовим воно не було, але у великій кількості організму складно його засвоїти, це дає надмірне навантаження на всі органи. Практикуйте поміркованість і не впадайте в крайнощі.

Також існують дані, що з обережністю варто вживати кокосову олію людям, які страждають хронічним холециститом і панкреатитом, оскільки можливе загострення цих захворювань.

* Комедон (новолат. acne comedonica) - вид кісти, що утворюється при закупорці гирла волосяного фолікула роговими масами (слущеним епітелієм у суміші з густим салом) при гіперкератозі. Комедони бувають закритими (білі вугрі) і відкритими (чорні вугрі). Закриті комедони - це білесі папули діаметром 1-2 мм, найкраще помітні при розтягуванні шкіри. При здавленні такого комедону його вміст виділяється насилу. Закриті комедони часто запалюються з освітою пустул і вузлів - прищів. У разі відкритих комедонів гирла волосяних фолікулів розширені і закупорені роговими масами подібно пробці (при гіперкератозі). Чорне забарвлення пробці надає меланін - продукт окислення тирозину. При здавлюванні з відкритих комедонів легко виділяється вміст; запалюються вони рідко. (Вікіпедія).

Кокосове масло швидко набирає популярність завдяки безлічі застосувань і корисних властивостей. Його використовують у різних областях, починаючи від приготування їжі до догляду за шкірою і волоссям.

Кокосове масло володіє антибактеріальними, протигрибковими і протизапальними властивостями. Існує кілька видів кокосової олії:

Рафіноване - цей тип олії не пахне і не має смаку кокосової олії. У процесі рафінування з нього йде частина поживних речовин, і хоча вона теж корисна, вона може бути не так ефективна, як нерафінована олія.

Нерафіноване - також зване «екстра-класу». Цей тип масла не проходить процес рафінування і зберігає свій смак і запах. При приготуванні або нанесенні на шкіру воно виробляє легкий кокосовий аромат. Також така олія зберігає більшу частину корисних речовин.

Властивості кокосової олії

• 0 грам вуглеводів
• 13,6 грам жирів (11,8 насичених, 0,8 ненасичених і 0,2 поліненасичених).

Кокосове масло складається практично з одного жиру. Однак структура цього жиру відрізняється від інших насичених жирів, що містяться в основному в продуктах тваринного походження.

Кокосове масло містить велику кількість жирних кислот із середньою довжиною ланцюга, які складніше переводяться в жирові запаси і вони легше згорають, ніж длиноцепочні жирні кислоти.

Середньорядні жирні кислоти:

• Не зберігаються як жирові запаси
• Мають протимікробні та протигрибкові властивості
• Є джерелом енергії

Користь кокосової олії

Лаурінова, капринова і каприлова кислоти в кокосовій олії вбивають шкідливі бактерії і віруси, а також грибки, запобігаючи інфекції.

Це пов'язано з тим, як перетворюються жирні кислоти. У помірній кількості кокосове масло позитивно впливає на вагу і склад тіла.

Запобігає хворобі Альцгеймера

Дослідження показали, що кокосове масло запобігає хворобі Альцгеймера, створюючи джерело енергії, яке підтримує функцію мозку і покращує пам'ять.

Знижує рівень холестерину

Кокосове масло підвищує рівень корисного холестерину і знижує ризик серцевих захворювань.

Кокосове масло покращує травлення, допомагаючи організму поглинати жиророзчинні вітаміни, кальцій і магній. Також воно допомагає позбутися шкідливих бактерій і грибків, які можуть викликати запалення і погане перетравлення.

Здоров "я волосся і шкіри

Жирні кислоти кокосової олії пом'якшують волосся, зменшують сухість шкіри, допомагають позбутися грибкової інфекції, що викликає перхоти.

Застосування кокосової олії для волосся

У багатьох косметичних продуктах міститься кокосове масло, і воно краще мінеральної або соняшникової олії, зменшуючи втрату білків, які ведуть до сухості і ламкості волосся.

Лаурінова кислота в кокосовій олії має низьку молекулярну вагу і краще проникає в волосяний стрижень, живлячи волосся вітамінами, мінералами і середньорядковими жирними кислотами.

Також кокосове масло запобігає пошкодженню волосся при розчісуванні, його можна використовувати, як кондиціонер.

Кондиціонер для волосся

Використовуйте 1/4 (для короткого волосся) або 1/2 чайної ложки кокосової олії, зігрівши її в руках, як кондиціонера для волосся. Розподіліть по волоссю і покладіть, як зазвичай.

Для інтенсивного відновлення волосся, нанесіть 1-2 чайні ложки кокосової олії в залежності від довжини волосся на коріння волосся і вотріть у шкіру голови. Накрийте шапочкою і залиште на 1-2 години або на ніч. Змийте м'яким шампунем і укладіть як зазвичай.

Для сухого і пошкодженого волосся додайте кілька крапель сандалової олії або олії герані, які допоможуть зберегти вологу.

Маска для росту волосся

Кокосове масло може сприяти росту волосся, робити їх гущем і довшим. Здоров'я волосся багато в чому залежить від внутрішнього стану, і тому важливо включати в свій раціон продукти багаті жирними кислотами омега-3, гарбузове насіння, чіа, насіння льону, зелений чай.

Для росту волосся м'якими масажними рухами втирайте кокосову олію в шкіру голови протягом 10 хвилин 3-4 рази на тиждень. Вам знадобиться близько 1 чайної ложки олії. Також можете додати 4 краплі розмаринової олії, яка покращує циркуляцію в шкірі голови.

Після того, як ви помасували голову протягом 10 хвилин, одягніть шапочку і залиште на 40 хвилин або більше. Змийте шампунем

Засіб від перхоті

Перхоть може бути викликана сухістю шкіри, чутливістю до агресивних хімічних речовин у шампунях та інших засобах і грибковою інфекцією.

Лаурінова і капринова кислота в кокосовій олії володіє протигрибковими та іншими корисними властивостями.

Використовуйте ефірні олії лаванди, тім'яна і чайного дерева для боротьби з перхотою. Для лікування від перхоті змішайте 2 чайні ложки кокосової олії з 5 краплями однієї з ефірних олій або суміші олій і вотріть у шкіру голови. Накрийте шапочкою і залиште на 20-30 хвилин. Після цього змийте м'яким шампунем. Для глибшої дії можна залишати суміш на ніч. Повторюйте процедуру 2-3 рази на тиждень.

Фени, прасування, плойки та інші засоби для укладання позбавляють волосся вологи, через що волосся стає ламким і схильним до супутування.

Кокосове масло запобігає термічному пошкодженню і допомагає розгладити волосся.

Нанесіть 1/4 - 1 чайну ложку кокосової олії залежно від довжини волосся, розподіліть по всій довжині, висушіть і покладіть за бажанням волосся. Ваше волосся буде м'яким, блискучим і податливим.

Якщо у вас сікуться кінчики, використовуйте кілька крапель кокосової олії, щоб втерти в кінчики.

Також можете використовувати кокосову олію для захисту від Сонця, оскільки вона є природним сонцезахисним засобом, який підходить і дорослим і дітям.

Якщо ваше волосся сплуталося, нанесіть трохи кокосового масла в області сплутаності і розчішіть їх.

При укладанні використовуйте трохи кокосового масла і не наносіть на шкіру голови, оскільки воно може обважнювати волосся.

Засіб від педикульозу

Є також відомості, що кокосове масло допомагає позбутися педикульозу. Оскільки кокосове масло проникає в волосяний стрижень, він запобігає прикріпленню яєць вошей до волосся.

Нанесіть суміш з 3 столових ложок кокосової олії та 1 чайної ложки масла анісу, іланг-іланга і чайного дерева по всій довжині волосся і розподіліть розчисленої з частими зубами. Накрийте шапочкою і залиште, щонайменше, на 2 години. Зніміть шапочку, знову розчішіть волосся. Поки волосся ще вологе, нанесіть на нього суміш з двох чашок яблучного оцту і 1 чашки води за допомогою розпилювача. Знову розчішіть і змийте шампунем.

Цю процедуру потрібно повторювати кожні 5-10 днів кілька тижнів, щоб позбутися вшей. Однак такий метод може бути не такий ефективний від гнид, яких потрібно витягувати вручну.

Кокосове масло для обличчя і для тіла

Легко втирайте кокосову олію в область під очима і на обличчя як зволожуючий засіб на ніч. Використання кокосової олії в області повік і під очима, допомагає запобігти появі зморшок, набряклості та мішків під очима.

Лосьйон для тіла

Наносіть кокосову олію на все тіло замість звичайного лосьйону для тіла, щоб пом'якшити шкіру. Магазинні лосьйони зазвичай роблять на нафтовій або водній основі, в той час як натуральні інгредієнти кокосової олії зволожують шкіру більш ефективно.

Крем для кутикул

Потріскалися кутикули і заусениці не тільки мають непривабливий вигляд, але можуть викликати неприємні відчуття. Втирайте кокосову олію двічі на день в кутикули в якості лікувального засобу.

Олія для ванни

Замість піни для ванної, додавайте кокосову олію. У гарячій воді олія розтопиться в рідину, і ви зможете отримати максимуму користі.

Щоб ваша шкіра була м'якою, використовуйте кокосову олію замість крему. Воно бореться з почервоніннями і роздратуванням, зменшує акне і зволожує шкіру. Жирні кислоти відновлюють ліпідний бар'єр шкіри, утримуючи вологу.

Крем для гоління

Замість крему для гоління, спробуйте застосувати кокосову олію. Намочіть область, нанесіть кокосову олію і збрейте непотрібне волосся. Кокосове масло забезпечує легке ковзання бритви і зволожує шкіру в процесі.

Кокосову олію також можна застосовувати для масажу, а її приємний запах віднесе вас у сонячні дні на тропічному пляжі.

Якщо на ліктях, ступнях або в інших областях з'явилися сухі ділянки, втирайте кокосову олію, щоб загоїти шовшені області. Щоб запобігти кровотечі з носа і полегшити закладеність, втирайте кокосову олію всередині носа.

Змішайте цукор або сіль з кокосовою олією, щоб видалити відмерлу шкіру, але не позбавляючи її вологи.

Втирайте трохи кокосового масла в область вилиць, щоб надати природний, освіжаючий блиск.

Засіб видалення макіяжу

Змініть свій засіб для видалення макіяжу на кокосову олію. Масло легко видаляє залишки макіяжу. Надлишки олії прибирайте серветками або ватними дисками, щоб вони не дратували очі.

Засіб для очищення пензлів для макіяжу

Зробіть суміш з антибактеріальної мила і кокосової олії, щоб ретельно почистити всі залишки з пензлем і відновити щетинки.

Гігієнічний засіб для доль

Кокосове масло чудово підходить в якості бальзаму для доль, а також засоби для потрісканих доль.

Догляд за подряпинами

Втирайте тонкий шар кокосової олії на невеликі подряпини і синці. Олія заспокоює шкіру і створює бар'єр проти бруду і бактерій.

Маски з кокосовою олією

Маски з кокосовою олією для обличчя

• 1 столова ложка кокосової олії
• 2 чайні ложки меду
• 1/2 чайної ложки лимона

Така маска допоможе очистити шкіру і зробить її м'якою і сяючою.

• 1 столова ложка кокосової олії
• 1/2 стиглого банана

Така маска бореться з акне і зволожує шкіру.

• 1 столова ложка кокосової олії
• 1/2 чайної ложки мускатного