Предлагаю вашему вниманию простое, но вместе с тем изысканное блюдо для праздника или для завтрака, после праздника))). Вместо гребешков можно использовать крабовое мясо или любые другие морепродукты.
Ингредиенты для «Яйца, запечённые с морскими гребешками»:
- Гребешок (морские) — 2 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Коньяк — 4 ч. л.
- Сливки — 4 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец кайен (щепотка)
- Петрушка (для подачи.)
- Тосты — 4 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яйца, запечённые с морскими гребешками»:
Нам потребуются эти продукты.
Гребешки отварить в течение 2 мин.
Порезать отваренные гребешки.
Разложить гребешки по формам, смазанным сливочным маслом. Добавить в каждую форму по 1 ч. л. коньяка или бренди для аромата. Если будут кушать дети, то можно алкоголь не добавлять.
Аккуратно разбейте в каждую форму по одному яйцу. Приправьте солью, полейте сливками (по 1 ст. л. на порцию). Слегка посыпьте кайенским перцем.
Поставьте формочки на противне в духовку, нагретую до 190 гр. С на 10-15 мин и запекайте, чтобы белок свернулся, а желток остался мягким.
Готовые формочки достаньте из духовки и украсьте зеленью петрушки.
Подавайте в формах с поджаренными в духовке тостами и сливочным маслом.