Пляцок - это всегда сочно, пляцок - это всегда вкусно!!! А этот пляцок еще и невероятно ароматен, благодаря яблокам, кокосу и какао. Присоединяйтесь!
Ингредиенты для «Яблочный пляцок "Фигаро"»:
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар (100 - в тесто, 100 - в начинку) — 200 г
- Сметана (в тесто) — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст. л. - в тесто) — 300 г
- Желток яичный (2 - в тесто, 2 - в начинку) — 4 шт
- Яблоко (средние, в начинку) — 10 шт
- Пудинг ванильный (в начинку) — 1 пач.
- Какао-порошок (с горкой, в начинку) — 2 ст. л.
- Стружка кокосовая (в начинку) — 50 г
- Белок яичный (в начинку) — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Яблочный пляцок "Фигаро"»:
Вот такие продукты понадобятся нам для теста.
Подготовить форму 25,5 х 20,5 или даже немного больше.
Муку просеять, добавить масло кусочками и растереть руками в крошку.
Добавить остальные продукты и замесить очень мягкое, податливое тесто, Разделить тесто на 2 части, завернуть в пленку и поместить одну часть в холодильник на час.
В другую часть подмесить ст. л. муки и отправить морозильник.
Подготовить продукты для начинки.
Яблоки натереть на крупной терке.
Желтки растереть с сахаром добела,
Добавить к яблокам, всыпать пудинг, какао и кокос.
Кокос можно заменить дроблеными орешками.
В конце очень аккуратно ввести взбитые в крепкую пену белки.
Тесто из холодильника выложить на дно формы,
Сверху распределить начинку.
Сверху равномерно натереть на крупной терке тесто из морозильника. Выпекать при 170-160*С в течение примерно 1 часа.
Охладить в форме, аккуратно извлечь
и посыпать сахарной пудрой или залить шоколадной глазурью.
Приятного чаепития!!!