Очень простой и одновременно вкусный, ароматный пирог, который нравится всем. Уверена, у каждого из Вас есть свой любимый рецепт яблочного пирога и не исключено, что кто-то готовит именно так. Кто не знаком с этим рецептом - давайте приготовим пирог вместе!
Ингредиенты для «Яблочный пирог "Шарлотка"»:
- Мука пшеничная / Мука (+) — 160 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 170 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Йогурт (греческий) — 4 ст. л.
- Масло растительное (без запаха) — 100 г
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Яблоко — 4 шт
- Орехи кедровые — 50 г
- Сахарная пудра (для обсыпки) — 50 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Яблочный пирог "Шарлотка"»:
В миску разбить 4 яйца
Высыпать сахар
Взбить до пышной светлой массы
Затем добавить греческий йогурт. Вновь взбить на маленькой скорости или хорошо перемешать венчиком
Добавить цедру лимона и вновь перемешать
Добавить масло
В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем
Небольшими порциями добавить муку к яично-масляной смеси и перемешать в одном направлении
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и разрезать на кубики
В круглую форму, диаметром 28 см. застелить бумагу для выпечки, смазать маслом, присыпать мукой
На дно формы выкладываем 1/3 теста
Равномерным слоем выкладываем яблоки
На яблоки выкладываем оставшууюся часть теста и кедровые орешки
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов 1 час. Проверяем готовность деревянной спажкой.
Если шарлотка сверху подрумянилась, а внутри еще сырая, то накройте ее фольгой и выпекайте до готовности.
Готовую шарлотку, остудить, перевернуть на доску, снять бумагу и переложить на блюдо. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Приятного!